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El Programa Ingeniería de Alimentos de la Universidad de la Amazonia, el día 1 de junio de 2016 llevó a cabo el evento denominado PRIMERA MUESTRA TECNOLÓGICA DE PRODUCTOS AMAZÓNICOS “cultura, ciencia e innovación”, a cargo del grupo del séptimo semestre bajo la dirección de la docente Diana Marcela Sereno Torres. Mediante la exposición de diferentes productos alimenticios elaborados a base de frutales amazónicos, mostrando así la diversidad, versatilidad y propiedades nutricionales de dichos frutos y la importancia de la inclusión en la dieta alimenticia con el objetivo de “GENERAR UNA CULTURA DE CONSUMO”.
Lo anterior como uno de los objetivos fundamentales en cuanto a la formación de profesionales comprometidos con el desarrollo científico y tecnológico en la industria alimentaria, con énfasis en la región amazónica y prioritariamente las especies promisorias para el sector alimentario, que se convierten en una alternativa de desarrollo socioeconómico y cultural.