Diseño de una matriz de indicadores para evaluar la sostenibilidad de una finca en San José (Costa Rica)

Jean A. Gamboa Tabares, Orlando Varela Ramírez, Walter Peraza Padilla, Ruth León González, Hugo A. Chavez Vargas, Carlos R. Obando Contreras

Resumen


En el Cantón de Aserrí (Provincia San José, Costa Rica) se diseñó una matriz de objetivos e indicadores claves para el monitoreo de la sostenibilidad en la Finca Los Bobos, dedicada a la producción de café orgánico. La comunidad participó activamente en la caracterización del sistema de producción, el diseño del diagrama de flujo y la elaboración de la matriz. Se diseñaron un total de 50 objetivos y 119 indicadores, 14 objetivos y 37 indicadores para la dimensión ecológica, 13 objetivos y 32 indicadores para la dimensión económica, 12 objetivos y 22 indicadores para la dimensión social, y 11 objetivos y 28 indicadores para la dimensión técnica.


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Revista Momentos de Ciencia de la Facultad de Ciencias Básicas
ISSN Impreso: 1692-5491 / ISSN En línea: 2538-9602 
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